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养生老中医食疗秘方:在家常喝这6种粥,养心安

    发布时间:2021-04-23 编辑:养生网    来源:未知

养生老中医食疗秘方:在家常喝这6种粥,养心安


/红豆莲子粥/


红小豆的营养非常丰富,李时珍把它称作“心之谷”。假如我们感觉口渴烦躁,吃红小豆就再好不过了,它可以帮我们缓解心火过亢的症状。


食疗功效 既能清心火,也能补心血,行气补血,尤其适合心血不足的女性食用。


所需食材 红豆50克,莲子20克,大米100克,冰糖20克。


制作方法


1.将红豆淘洗干净浸泡3小时。


2.取砂锅加入水置火上,水开后放入红豆、莲子、大米,以大火煮沸,转用中火沸煮30分钟。


3.加入冰糖,用小火煮5分钟后即可。


注意事项 泡过的莲子很难煮烂,大家可以在水烧开以后,直接下入洗净的莲子,煮出来厚口感会更绵软。


/小麦桂圆莲子粥/


桂圆肉可以补血、益心、安神,莲子能补脾益肾,红枣可补益脾胃,小麦能养心安神除烦。如果大家有心阴不足的现象,可以经常喝一点小麦桂圆莲子粥。


食疗功效 养心安神、滋补心阴,可以治疗心神不宁、失眠多梦。


所需食材 小麦60克,桂圆肉10克,去心莲子20克,红枣6克,冰糖适量。


制作方法


1.先把所有材料洗净,红枣要去核。


2.莲子与小麦一起放入锅中加水,大火煮开之后再用小火煮40分钟。


3.然后加入桂圆肉、红枣再小火熬15分钟,关火加冰糖搅匀即可。


注意事项 龙眼属于湿热食物,多吃容易滞气,有上火发炎症状的时候不宜食用。


/护心三仁粥/


桃仁活血化瘀,酸枣仁滋养安神,常用于阴血不足、心悸怔忡、失眠健忘等症,柏子仁是一味理想的滋补强壮、养心安神的良药。所以三仁粥特别适用于素体阴亏、心失所养的人群。


食疗功效 养心安神,活血化瘀,润肠通便,适用于瘀血内阻引起的胸部憋闷,以及心悸气短、失眠多梦等症。


所需食材 桃仁、酸枣仁、柏子仁各10克,粳米100克,冰糖适量。


制作方法


1.将桃仁、酸枣仁、柏子仁打碎入锅内。


2.加水适量煎煮3次,过滤去渣取汁。


3.在汁液中放入粳米煮粥,待粥煮至浓稠时,入冰糖稍煮即可食用。


注意事项 每天2次,早晚空腹服用。便溏及痰多者忌服,桃仁有毒,切忌不可过量。


/香蕈玉米粥/


香蕈也叫香菇,素有“山珍”之称,有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神的功效,和调中健胃的玉米一起煮粥,特别适合气虚头晕、贫血、自身抵抗力下降以及年老体弱者食用。


食疗功效 养心神,益气血,可作为冠心病、高血压、冠状动脉粥样硬化、心肌炎、神经症及更年期综合征患者的食疗方。


所需食材 香蕈30克,玉米粉50克,粳米90克,白冰糖适量。


制作方法


1.先将香蕈洗净切细,粳米洗净,放入锅中加清水煮粥。


2.待粥煮至浓稠时,再放玉米粉、香蕈和白糖稍煮片刻即可。


注意事项 香蕈是动风食物,顽固性皮肤瘙痒症患者忌食。


/葛根养心粥/


葛根的有效成分是黄酮苷,能扩张心脏血管,增加冠心动脉血量,对缓解心绞痛有较好效果。和粳米一起煮粥服食,可以收到药食两用之效。


食疗功效 清心明目,清热化痰,除烦止渴。


所需食材 粳米50克,葛根(干)30克。


制作方法


1.将葛根切片,磨成粉以后加水搅拌,澄清以后取淀粉。


2.把粳米放入锅内加清水适量煮粥,待粥煮至浓稠时,将葛根粉调入粥内,再放适量冰糖调味即可。


注意事项 葛根性凉,易于动呕,胃寒者慎用。


/莲子百合绿豆汤/


莲子有清心醒脾、养心安神、滋补元气的功效;百合性甘凉清润,有润肺止咳、宁心安神的功效。绿豆汤是夏季清火祛暑的首选,它能清热解毒,消暑开胃,搭配莲子心和百合一起熬煮,在夏季可以很好地帮我们清心火。


食疗功效 清热解毒,清火祛暑,定心神,除烦益气。


所需食材 大米150克,莲子、绿豆、百合各50克,冰糖适量。


制作方法


1.莲子、百合、绿豆先用水浸泡2小时。


2.锅中放水,倒入泡好的绿豆大火煮开,直至煮到绿豆炸开后转小火,加水并加入莲子、大米继续熬煮。


3.用小火煮约10分钟后加入冰糖和百合瓣调味,一边煮一边搅拌,冰糖完全化开后即可关火,放凉后即可食用。


注意事项 绿豆性寒,平日身体虚寒者不宜多食或久食,脾胃虚寒泄泻者慎食。如果怕太“凉”,可在煲汤的同时加几片姜。


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本文标签:养生 幸福养生

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