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老年人应该只吃素不吃肉,别再被“养生误区”

    发布时间:2021-08-11 编辑:养生网    来源:未知

不知各位小伙伴,是否有自己的家族群呢?家族群里面的长辈们,是否都会分享一些养生文章呢?如果有的话,那么你肯定看过老年人应只吃素,不吃肉的文章。但事实上,这是一个“养生误区”,希望大家不要再被坑了,肉可以适量地吃,但需要在健康的前提下。


老年人应该只吃素不吃肉,别再被“养生误区”



只吃素不吃肉,为啥容易被长辈相信?

与其说容易被长辈相信,不如说容易被三高患者相信,特别是得了高血脂的人。通过这种疾病名称,就知道是血液中脂肪水平过高,而肉类食物中含有的脂肪又比较多。所以就会让患者们,很容易相信不吃肉,对身体有好处。


但这其实是个误区


其实在养生方法上,有很多误区,都是通过一些片面的逻辑,让人听上去有一定道理。但是从其他角度分析的话,就能击垮这个说法,就拿不吃肉可以降血脂来说。血脂包括甘油三酯、胆固醇,这两种物质大多是由肝脏合成,而饮食中摄入的脂肪,并不是合成它们的原料。


老年人应该只吃素不吃肉,别再被“养生误区”

导致血脂升高的因素有很多,例如患有肾脏疾病、糖尿病等,但是这类疾病,并不能通过不吃肉的方式治疗。需要提醒大家,多吃肉的确有可能会使血脂升高,只能说吃肉太多是该病的病因之一,并不能说是唯一病因。


完全不吃肉只吃素,反而不可取

虽然素食中,含有一定的营养元素,但肉食中含有的营养元素,可能是素食中没有的,或者是很少的。若是长期不吃肉只吃素,可能会导致营养不良的情况出现。但完全不吃肉的危害,不仅仅只有这一点,还有以下3种危害:


1、缺铁性贫血


这种疾病一般发生在女性的身上,一旦发生,通常会出现脸色苍白、容易疲劳、浑身乏力的症状。通常情况下,该病的发生,主要是由于铁元素的缺乏,而肉类中就含有大量铁元素,自然就有可能出现缺铁性贫血的情况。


除此之外,肉类食物中,还含有较多钴胺素,这种物质是红血球生成的重要组成,若是缺乏可能会出现红细胞生成不足的情况,因此也就会造成恶性贫血的情况产生。


老年人应该只吃素不吃肉,别再被“养生误区”

2、降低身体抗病能力


保持这样饮食习惯的老年人,可能还会存在蛋白质缺乏的状态,这就有可能导致身体虚弱、免疫力下降的情况。此时老年人的身体抗病能力,可能会有所下降,增加各类疾病的患病风险。


3、心血管问题高发


尽管胆固醇偏高,可能会导致高血脂的产生,但同时它也是身体必需的物质。其是神经纤维的重要组成部分,同时还能帮助修复血管。若是体内胆固醇一直处于较低水平,可能会使血管变脆,继而可能会出现血管破裂的问题,最终导致心血管疾病高发的情况。


老年人应该只吃素不吃肉,别再被“养生误区”

由此可以看出,老年人容易相信的“养生误区”——只吃素不吃肉,其实是错误的理解。而且从上述分析来看,长期不吃肉,反而更不利于身体健康。所以希望各位老年人,能够正确看待饮食,健康吃肉。


那么怎样才能健康吃肉呢?

首先,应适量食用,上文提到了肉类食物不能完全不吃,但这并不表示能够放肆的吃,还是应当控制一下摄入量。建议大家每天摄入的禽畜肉、鱼虾等,分别保持在40-75g以内。


其次,更替食用,保证肉类多样化,可能对于很多长辈来说,知道自己能吃肉后,就长期食用最便宜的肉。但健康饮食的标准中,就有一项均衡的膳食原则。所以希望大家,应购买多种肉类食物,轮换着食用。


再者是红肉少吃,白肉多吃,红肉指的是畜肉,例如猪牛羊肉,而白肉指的是禽肉、水产品,例如鸡肉、鱼肉等。相较之下,白肉的营养更丰富,脂肪含量更少。所以对于老年人来说,可以遵循红肉少吃,白肉多吃的原则。


最后是要吃新鲜的肉,建议大家尽量当天购买当天食用,避免大量购买后放在冰箱内冷藏。另外,加工类的肉制品,例如火腿肠、腊肉等,应避免食用


老年人应该只吃素不吃肉,别再被“养生误区”

老年人是可以适当吃肉的,没有必要完全不吃肉。虽然说可以吃肉,但是也不能放肆的吃。在老年人吃肉这方面,其实也有一定的学问,以上提到的4点,希望各位上了年纪的人,可以借鉴到生活当中,保证身体保持在健康状态。


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